Capitanna

воскресенье, 15 июля 2012 г.

Ночной Питер

Я обожаю мой город хотя бы за то,что он постоянно разный.Больше всего я обожаю его в ночное время,его свет,его старинность,его заброшенные дворы и пьяные люди.Иногда попадаются очень интересные и талантливые ,с которыми можно отключить мозг и дать душе "полет".

суббота, 14 июля 2012 г.

Американские панкейки

Пока лето ,я стараюсь готовить что то с ягодами,потому что зимой с замороженными-совсем не то:)Но сегодня я расскажу о панкейках.Они знамениты в Америке ,как наши оладьи.Это очень вкусно и легко.не скажу что быстро. Они легкие и воздушные.Подаются обычно с маслом и кленовым сиропом или медом.

140 г муки200 мл молока
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя
1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
40 г слив.масла
сахар зависит от ваших предпочтений,я взяла 30 г
щепотка соли

Для начала смешаем муку,сахар,разрыхлитель,соду и соль.
Яйцо взбить,примерно 3 минуты,чтобы получилась пена.Добавить молоко и перемешать.Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

Масло растопить и влить в тесто,перемешать!

Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блин не пристают то смазывать маслом не надо,если пристают слегка смазать маслом.)Печь каждый панкейки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

"Домашнее "Рафаэлло""

Вам потребуется:

Молоко сгущенное— 1 бан.
Сливочное масло— 200 г
Ванильный сахар— 10 г (я не добавляла,и без него вкусно:))
Кокосовая стружку — 130 г (можно взять больше,если любите кокос
Орех(Можно сделать с любым,который вам нравится)— 0,5 стак.

Орехи немного обжарить на сухой сковороде, тщательно помешивая. Очистить от шелухи.Размягченное сливочное масло, сгущенное молоко и ванилин взбить до однородной массы.Затем добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать, поставить в холодильник на 8-10 часов.Из охлажденной массы скатать шарики величиной с грецкий орех, одновременно вкладывая в середину орешек. Потом шарики обвалять в кокосовой стружке и поставить в холодильник примерно на 1-2 часа.
Из перечисленных продуктов у меня получилось 35 конфет.